Compra de Produtos Alimentares por Mercado de Origem - Grandes Superfícies Comerciais - Açores
2020
Cód.	Descrição dos Produtos Alimentares	Açores		Continente/Madeira		Estrangeiro		Total
		Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso (%)
1	Total Produtos Alimentares	57 262 810	30%	124 618 806	66%	6 998 248	4%	188 879 864	100%
2	Compra de frutos e produtos hortícolas, de carne, peixe, produtos de padaria, leite e seus derivados	48 814 919	40%	68 323 264	56%	4 573 010	4%	121 711 194	64%
2.1.1	Frutos e produtos hortícolas frescos  (inclui azeitonas de mesa e frutos naturalmente secos: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs, pistachios, …)	7 881 257	43%	10 395 890	56%	162 968	1%	18 440 115	10%
2.1.2	Frutos e produtos hortícolas congelados ou processados (inclui secados, cortados, em puré, flocos ou em refeições à base de hortícolas)	1 165 713	13%	7 778 268	85%	180 971	2%	9 124 952	5%
2.1.3	Carne fresca ou frigorificada, incluíndo animais vivos	10 339 057	87%	1 233 789	10%	244 371	2%	11 817 217	6%
2.1.4	Carne congelada ou processada (salgada, fumada, seca,…), incluíndo presunto e toucinho	4 261 344	55%	3 424 568	44%	74 489	1%	7 760 401	4%
2.1.5	Produtos à base de carne (inclui miudezas, salsichas, croquetes, empadas, refeições à base de carne, ...)	4 856 773	42%	6 617 143	58%	30 244	0%	11 504 160	6%
2.1.6	Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, frescos ou frigorificados	2 033 021	86%	250 732	11%	70 195	3%	2 353 947	1%
2.1.7	Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, congelados ou processados (inclui refeições)	1 690 723	12%	11 046 349	79%	1 285 929	9%	14 023 001	7%
2.1.8	Produtos de pão e de pastelaria, bolachas e biscoitos	3 584 742	30%	7 657 834	64%	721 373	6%	11 963 949	6%
2.1.9	Produtos de confeitaria (gelados e produtos à base de açucar ou chocolate; exclui chocolate em pó)	808 487	9%	7 682 456	81%	1 015 638	11%	9 506 580	5%
2.1.10	Leite e derivados	10 746 619	45%	12 201 246	51%	784 320	3%	23 732 185	13%
2.1.11	Ovos	1 447 184	97%	34 990	2%	2 513	0%	1 484 687	1%
3	Compra de outros produtos alimentares e bebidas	8 447 891	13%	56 295 542	84%	2 425 238	4%	67 168 670	36%
3.2.1	Café e substitutos, chá e ervas para infusão, cacau e especiarias	508 216	6%	7 508 608	88%	487 661	6%	8 504 484	5%
3.2.2	Azeite, óleos e gorduras alimentares	15 162	0%	3 662 342	98%	41 676	1%	3 719 180	2%
3.2.3	Arroz, massas, farinha; batatas fritas, snacks e aperitivos; cereais, papas, mel; produtos homogeneizados e preparados dietéticos; refeições pré-cozinhadas e similares	2 087 761	8%	22 036 752	89%	768 564	3%	24 893 076	13%
3.2.4	Bebidas alcoólicas	904 802	6%	14 785 748	92%	310 196	2%	16 000 746	8%
3.2.5	Outras bebidas	753 463	8%	8 115 078	84%	817 141	8%	9 685 682	5%
Fonte: Inquérito mensal à compra de produtos alimentares, por mercado de origem, realizado a grandes superfícies comerciais com atividade económica nos Açores.