Compra de Produtos Alimentares por Mercado de Origem - Grandes Superfícies Comerciais - Açores
2019
Cód.	Descrição dos Produtos Alimentares	Açores		Continente/Madeira		Estrangeiro		Total
		Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso (%)
1	Total Produtos Alimentares	49 199 765	28%	115 518 995	67%	7 991 644	5%	172 710 404	100%
2	Compra de frutos e produtos hortícolas, de carne, peixe, produtos de padaria, leite e seus derivados	44 907 250	39%	66 190 851	57%	5 350 615	5%	116 448 716	67%
2.1.1	Frutos e produtos hortícolas frescos  (inclui azeitonas de mesa e frutos naturalmente secos: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs, pistachios, …)	5 173 454	29%	12 686 007	70%	228 645	1%	18 088 106	10%
2.1.2	Frutos e produtos hortícolas congelados ou processados (inclui secados, cortados, em puré, flocos ou em refeições à base de hortícolas)	871 984	11%	6 978 229	87%	184 900	2%	8 035 112	5%
2.1.3	Carne fresca ou frigorificada, incluíndo animais vivos	10 174 797	78%	2 471 534	19%	386 207	3%	13 032 537	8%
2.1.4	Carne congelada ou processada (salgada, fumada, seca,…), incluíndo presunto e toucinho	3 581 697	53%	3 065 550	46%	85 944	1%	6 733 192	4%
2.1.5	Produtos à base de carne (inclui miudezas, salsichas, croquetes, empadas, refeições à base de carne, ...)	4 467 207	45%	5 483 905	55%	14 747	0%	9 965 859	6%
2.1.6	Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, frescos ou frigorificados	1 995 527	83%	372 700	15%	36 655	2%	2 404 882	1%
2.1.7	Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, congelados ou processados (inclui refeições)	1 571 606	13%	9 581 201	77%	1 273 574	10%	12 426 382	7%
2.1.8	Produtos de pão e de pastelaria, bolachas e biscoitos	3 950 399	34%	6 915 705	59%	835 073	7%	11 701 178	7%
2.1.9	Produtos de confeitaria (gelados e produtos à base de açucar ou chocolate; exclui chocolate em pó)	955 640	10%	6 851 527	75%	1 333 668	15%	9 140 836	5%
2.1.10	Leite e derivados	10 718 115	46%	11 666 341	50%	971 201	4%	23 355 656	14%
2.1.11	Ovos	1 446 823	92%	118 152	8%	0	0%	1 564 975	1%
3	Compra de outros produtos alimentares e bebidas	4 292 515	8%	49 328 145	88%	2 641 028	5%	56 261 688	33%
3.2.1	Café e substitutos, chá e ervas para infusão, cacau e especiarias	493 131	7%	6 047 667	87%	412 186	6%	6 952 984	4%
3.2.2	Azeite, óleos e gorduras alimentares	14 566	0%	3 687 050	98%	59 694	2%	3 761 310	2%
3.2.3	Arroz, massas, farinha; batatas fritas, snacks e aperitivos; cereais, papas, mel; produtos homogeneizados e preparados dietéticos; refeições pré-cozinhadas e similares	1 858 647	9%	18 348 502	87%	925 426	4%	21 132 574	12%
3.2.4	Bebidas alcoólicas	1 110 407	7%	13 637 305	90%	345 185	2%	15 092 897	9%
3.2.5	Outras bebidas	815 765	9%	7 607 621	82%	898 537	10%	9 321 923	5%
Fonte: Inquérito mensal à compra de produtos alimentares, por mercado de origem, realizado a grandes superfícies comerciais com atividade económica nos Açores.