Compra de Produtos Alimentares por Mercado de Origem - Grandes Superfícies Comerciais - Açores
Janeiro-Agosto 2018
Cód. Descrição dos Produtos Alimentares Açores Continente/Madeira Estrangeiro Total
Euros Peso s/ Total (%) Euros Peso s/ Total (%) Euros Peso s/ Total (%) Euros Peso (%)
1 Total Produtos Alimentares 31.117.440 27% 78.312.093 68% 5.137.028 4% 114.566.560 100%
2 Compra de frutos e produtos hortícolas, de carne, peixe, produtos de padaria, leite e seus derivados  28.227.112 37% 45.244.743 59% 3.276.694 4% 76.748.548 67%
2.1.1 Frutos e produtos hortícolas frescos  (inclui azeitonas de mesa e frutos naturalmente secos: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs, pistachios, …) 3.414.298 29% 8.344.043 70% 126.167 1% 11.884.507 10%
2.1.2 Frutos e produtos hortícolas congelados ou processados (inclui secados, cortados, em puré, flocos ou em refeições à base de hortícolas) 4.647.615 37% 7.946.649 63% 107.795 1% 12.702.059 11%
2.1.3 Carne fresca ou frigorificada, incluíndo animais vivos 2.963.197 66% 1.370.855 30% 171.767 4% 4.505.818 4%
2.1.4 Carne congelada ou processada (salgada, fumada, seca,…), incluíndo presunto e toucinho 1.264.003 24% 4.019.979 75% 51.474 1% 5.335.456 5%
2.1.5 Produtos à base de carne (inclui miudezas, salsichas, croquetes, empadas, refeições à base de carne, ...) 4.579.521 91% 444.065 9% 7.654 0% 5.031.240 4%
2.1.6 Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, frescos ou frigorificados 2.184.110 59% 1.468.456 40% 27.008 1% 3.679.574 3%
2.1.7 Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, congelados ou processados (inclui refeições) 2.490.418 31% 4.809.988 60% 661.817 8% 7.962.223 7%
2.1.8 Produtos de pão e de pastelaria, bolachas e biscoitos 1.934.849 40% 2.342.468 48% 558.361 12% 4.835.678 4%
2.1.9 Produtos de confeitaria (gelados e produtos à base de açucar ou chocolate; exclui chocolate em pó) 867.603 11% 5.880.205 77% 858.492 11% 7.606.301 7%
2.1.10 Leite e derivados 3.216.206 33% 5.898.054 60% 706.158 7% 9.820.418 9%
2.1.11 Ovos 665.294 20% 2.719.980 80% 0 0% 3.385.274 3%
3 Compra de outros produtos alimentares e bebidas 2.890.328 8% 33.067.351 87% 1.860.334 5% 37.818.012 33%
3.2.1 Café e substitutos, chá e ervas para infusão, cacau e especiarias 336.650 7% 4.084.022 85% 368.432 8% 4.789.104 4%
3.2.2 Azeite, óleos e gorduras alimentares 629.714 17% 3.049.739 82% 28.283 1% 3.707.737 3%
3.2.3 Arroz, massas, farinha; batatas fritas, snacks e aperitivos; cereais, papas, mel; produtos homogeneizados e preparados dietéticos; refeições pré-cozinhadas e similares 1.000.790 7% 11.775.815 88% 644.986 5% 13.421.591 12%
3.2.4 Bebidas alcoólicas 570.682 6% 8.646.115 92% 192.026 2% 9.408.823 8%
3.2.5 Outras bebidas 352.492 5% 5.511.661 85% 626.605 10% 6.490.758 6%
Fonte: Inquérito mensal à compra de produtos alimentares, por mercado de origem, realizado a grandes superfícies comerciais com atividade económica nos Açores.
Compra de Produtos Alimentares por Mercado de Origem - Grandes Superfícies Comerciais - Açores
2018
Cód. Descrição dos Produtos Alimentares Açores Continente/Madeira Estrangeiro Total
Euros Peso s/ Total (%) Euros Peso s/ Total (%) Euros Peso s/ Total (%) Euros Peso (%)
1 Total Produtos Alimentares 47 142 358 27% 118 559 043 68% 8 025 449 5% 173 726 850 100%
2 Compra de frutos e produtos hortícolas, de carne, peixe, produtos de padaria, leite e seus derivados  43 155 754 37% 67 438 265 58% 5 311 627 5% 115 905 646 67%
2.1.1 Frutos e produtos hortícolas frescos  (inclui azeitonas de mesa e frutos naturalmente secos: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs, pistachios, …) 5 192 087 28% 13 027 299 71% 196 576 1% 18 415 961 11%
2.1.2 Frutos e produtos hortícolas congelados ou processados (inclui secados, cortados, em puré, flocos ou em refeições à base de hortícolas) 892 304 11% 7 166 269 87% 166 076 2% 8 224 649 5%
2.1.3 Carne fresca ou frigorificada, incluíndo animais vivos 9 982 648 82% 1 981 889 16% 245 436 2% 12 209 973 7%
2.1.4 Carne congelada ou processada (salgada, fumada, seca,…), incluíndo presunto e toucinho 3 663 981 53% 3 173 807 46% 76 236 1% 6 914 024 4%
2.1.5 Produtos à base de carne (inclui miudezas, salsichas, croquetes, empadas, refeições à base de carne, ...) 3 995 201 42% 5 615 315 58% 13 288 0% 9 623 803 6%
2.1.6 Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, frescos ou frigorificados 1 993 720 82% 390 423 16% 42 431 2% 2 426 575 1%
2.1.7 Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, congelados ou processados (inclui refeições) 1 425 413 11% 10 201 840 79% 1 227 364 10% 12 854 617 7%
2.1.8 Produtos de pão e de pastelaria, bolachas e biscoitos 3 718 680 32% 6 997 205 60% 892 894 8% 11 608 779 7%
2.1.9 Produtos de confeitaria (gelados e produtos à base de açucar ou chocolate; exclui chocolate em pó) 841 690 10% 6 451 169 74% 1 460 686 17% 8 753 545 5%
2.1.10 Leite e derivados 9 989 670 43% 12 331 066 53% 990 641 4% 23 311 377 13%
2.1.11 Ovos 1 460 360 93% 101 984 7% 0 0% 1 562 344 1%
3 Compra de outros produtos alimentares e bebidas 3 986 605 7% 51 120 778 88% 2 713 822 5% 57 821 204 33%
3.2.1 Café e substitutos, chá e ervas para infusão, cacau e especiarias 486 056 7% 6 242 519 86% 508 541 7% 7 237 116 4%
3.2.2 Azeite, óleos e gorduras alimentares 15 708 0% 5 076 319 99% 40 849 1% 5 132 876 3%
3.2.3 Arroz, massas, farinha; batatas fritas, snacks e aperitivos; cereais, papas, mel; produtos homogeneizados e preparados dietéticos; refeições pré-cozinhadas e similares 1 780 190 8% 18 586 684 87% 960 509 5% 21 327 384 12%
3.2.4 Bebidas alcoólicas 1 089 154 7% 13 227 396 90% 335 897 2% 14 652 448 8%
3.2.5 Outras bebidas 615 496 6% 7 987 860 84% 868 025 9% 9 471 382 5%
Fonte: Inquérito mensal à compra de produtos alimentares, por mercado de origem, realizado a grandes superfícies comerciais com atividade económica nos Açores.