Compra de Produtos Alimentares por Mercado de Origem - Grandes Superfícies Comerciais - Açores
2018
Cód.	Descrição dos Produtos Alimentares	Açores		Continente/Madeira		Estrangeiro		Total
		Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso s/ Total (%)	Euros	Peso (%)
1	Total Produtos Alimentares	47 142 358	27%	118 559 043	68%	8 025 449	5%	173 726 850	100%
2	Compra de frutos e produtos hortícolas, de carne, peixe, produtos de padaria, leite e seus derivados	43 155 754	37%	67 438 265	58%	5 311 627	5%	115 905 646	67%
2.1.1	Frutos e produtos hortícolas frescos  (inclui azeitonas de mesa e frutos naturalmente secos: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs, pistachios, …)	5 192 087	28%	13 027 299	71%	196 576	1%	18 415 961	11%
2.1.2	Frutos e produtos hortícolas congelados ou processados (inclui secados, cortados, em puré, flocos ou em refeições à base de hortícolas)	892 304	11%	7 166 269	87%	166 076	2%	8 224 649	5%
2.1.3	Carne fresca ou frigorificada, incluíndo animais vivos	9 982 648	82%	1 981 889	16%	245 436	2%	12 209 973	7%
2.1.4	Carne congelada ou processada (salgada, fumada, seca,…), incluíndo presunto e toucinho	3 663 981	53%	3 173 807	46%	76 236	1%	6 914 024	4%
2.1.5	Produtos à base de carne (inclui miudezas, salsichas, croquetes, empadas, refeições à base de carne, ...)	3 995 201	42%	5 615 315	58%	13 288	0%	9 623 803	6%
2.1.6	Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, frescos ou frigorificados	1 993 720	82%	390 423	16%	42 431	2%	2 426 575	1%
2.1.7	Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, congelados ou processados (inclui refeições)	1 425 413	11%	10 201 840	79%	1 227 364	10%	12 854 617	7%
2.1.8	Produtos de pão e de pastelaria, bolachas e biscoitos	3 718 680	32%	6 997 205	60%	892 894	8%	11 608 779	7%
2.1.9	Produtos de confeitaria (gelados e produtos à base de açucar ou chocolate; exclui chocolate em pó)	841 690	10%	6 451 169	74%	1 460 686	17%	8 753 545	5%
2.1.10	Leite e derivados	9 989 670	43%	12 331 066	53%	990 641	4%	23 311 377	13%
2.1.11	Ovos	1 460 360	93%	101 984	7%	0	0%	1 562 344	1%
3	Compra de outros produtos alimentares e bebidas	3 986 605	7%	51 120 778	88%	2 713 822	5%	57 821 204	33%
3.2.1	Café e substitutos, chá e ervas para infusão, cacau e especiarias	486 056	7%	6 242 519	86%	508 541	7%	7 237 116	4%
3.2.2	Azeite, óleos e gorduras alimentares	15 708	0%	5 076 319	99%	40 849	1%	5 132 876	3%
3.2.3	Arroz, massas, farinha; batatas fritas, snacks e aperitivos; cereais, papas, mel; produtos homogeneizados e preparados dietéticos; refeições pré-cozinhadas e similares	1 780 190	8%	18 586 684	87%	960 509	5%	21 327 384	12%
3.2.4	Bebidas alcoólicas	1 089 154	7%	13 227 396	90%	335 897	2%	14 652 448	8%
3.2.5	Outras bebidas	615 496	6%	7 987 860	84%	868 025	9%	9 471 382	5%
Fonte: Inquérito mensal à compra de produtos alimentares, por mercado de origem, realizado a grandes superfícies comerciais com atividade económica nos Açores.