| Compra de Produtos Alimentares por Mercado de Origem - Grandes Superfícies Comerciais - Açores | |||||||||
| 2017 | |||||||||
| Cód. | Descrição dos Produtos Alimentares | Açores | Continente/Madeira | Estrangeiro | Total | ||||
| Euros | Peso s/ Total (%) | Euros | Peso s/ Total (%) | Euros | Peso s/ Total (%) | Euros | Peso (%) | ||
| 1 | Total Produtos Alimentares | 44.435.412 | 29% | 98.933.995 | 65% | 8.052.991 | 5% | 151.422.398 | 100% |
| 2 | Compra de frutos e produtos hortícolas, de carne, peixe, produtos de padaria, leite e seus derivados | 40.051.640 | 39% | 57.961.146 | 56% | 5.293.078 | 5% | 103.305.864 | 68% |
| 2.1.1 | Frutos e produtos hortícolas frescos (inclui azeitonas de mesa e frutos naturalmente secos: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs, pistachios, …) | 4.334.703 | 26% | 12.124.237 | 73% | 194.143 | 1% | 16.653.083 | 11% |
| 2.1.2 | Frutos e produtos hortícolas congelados ou processados (inclui secados, cortados, em puré, flocos ou em refeições à base de hortícolas) | 498.328 | 8% | 5.315.727 | 89% | 168.263 | 3% | 5.982.318 | 4% |
| 2.1.3 | Carne fresca ou frigorificada, incluíndo animais vivos | 10.407.347 | 82% | 2.141.517 | 17% | 168.842 | 1% | 12.717.706 | 8% |
| 2.1.4 | Carne congelada ou processada (salgada, fumada, seca,…), incluíndo presunto e toucinho | 2.265.421 | 60% | 1.430.759 | 38% | 95.372 | 3% | 3.791.552 | 3% |
| 2.1.5 | Produtos à base de carne (inclui miudezas, salsichas, croquetes, empadas, refeições à base de carne, ...) | 3.132.573 | 42% | 4.332.097 | 58% | 10.894 | 0% | 7.475.564 | 5% |
| 2.1.6 | Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, frescos ou frigorificados | 1.939.127 | 76% | 583.367 | 23% | 39.893 | 2% | 2.562.388 | 2% |
| 2.1.7 | Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, congelados ou processados (inclui refeições) | 1.532.923 | 13% | 9.170.411 | 77% | 1.258.063 | 11% | 11.961.397 | 8% |
| 2.1.8 | Produtos de pão e de pastelaria, bolachas e biscoitos | 3.728.383 | 38% | 5.179.754 | 53% | 877.403 | 9% | 9.785.540 | 6% |
| 2.1.9 | Produtos de confeitaria (gelados e produtos à base de açucar ou chocolate; exclui chocolate em pó) | 756.539 | 9% | 5.867.191 | 73% | 1.386.395 | 17% | 8.010.125 | 5% |
| 2.1.10 | Leite e derivados | 10.023.396 | 44% | 11.783.297 | 51% | 1.093.811 | 5% | 22.900.504 | 15% |
| 2.1.11 | Ovos | 1.432.900 | 98% | 32.790 | 2% | 0 | 0% | 1.465.690 | 1% |
| 3 | Compra de outros produtos alimentares e bebidas | 4.383.772 | 9% | 40.972.849 | 85% | 2.759.913 | 6% | 48.116.534 | 32% |
| 3.2.1 | Café e substitutos, chá e ervas para infusão, cacau e especiarias | 409.209 | 6% | 5.364.750 | 85% | 559.692 | 9% | 6.333.651 | 4% |
| 3.2.2 | Azeite, óleos e gorduras alimentares | 32.304 | 1% | 4.282.192 | 99% | 29.758 | 1% | 4.344.254 | 3% |
| 3.2.3 | Arroz, massas, farinha; batatas fritas, snacks e aperitivos; cereais, papas, mel; produtos homogeneizados e preparados dietéticos; refeições pré-cozinhadas e similares | 1.062.420 | 7% | 12.726.022 | 86% | 971.328 | 7% | 14.759.770 | 10% |
| 3.2.4 | Bebidas alcoólicas | 1.122.010 | 9% | 10.715.412 | 88% | 354.102 | 3% | 12.191.525 | 8% |
| 3.2.5 | Outras bebidas | 650.854 | 8% | 6.519.909 | 81% | 845.033 | 11% | 8.015.795 | 5% |
| Fonte: Inquérito mensal à compra de produtos alimentares, por mercado de origem, realizado a grandes superfícies comerciais com atividade económica nos Açores. | |||||||||