| Compra de Produtos Alimentares por Mercado de Origem - Grandes Superfícies Comerciais - Açores | |||||||||
| 2016 | |||||||||
| Cód. | Descrição dos Produtos Alimentares | Açores | Continente/Madeira | Estrangeiro | Total | ||||
| Euros | Peso s/ Total (%) | Euros | Peso s/ Total (%) | Euros | Peso s/ Total (%) | Euros | Peso (%) | ||
| 1 | Total Produtos Alimentares | 41.621.625 | 29% | 94.763.152 | 66% | 7.759.105 | 5% | 144.143.881 | 100% |
| 2 | Compra de frutos e produtos hortícolas, de carne, peixe, produtos de padaria, leite e seus derivados | 37.347.461 | 38% | 56.392.701 | 57% | 4.873.036 | 5% | 98.613.198 | 68% |
| 2.1.1 | Frutos e produtos hortícolas frescos (inclui azeitonas de mesa e frutos naturalmente secos: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs, pistachios, …) | 3.271.814 | 22% | 11.756.888 | 77% | 188.567 | 1% | 15.217.270 | 11% |
| 2.1.2 | Frutos e produtos hortícolas congelados ou processados (inclui secados, cortados, em puré, flocos ou em refeições à base de hortícolas) | 447.368 | 8% | 5.341.923 | 90% | 174.947 | 3% | 5.964.238 | 4% |
| 2.1.3 | Carne fresca ou frigorificada, incluíndo animais vivos | 10.558.849 | 84% | 1.911.765 | 15% | 140.773 | 1% | 12.611.388 | 9% |
| 2.1.4 | Carne congelada ou processada (salgada, fumada, seca,…), incluíndo presunto e toucinho | 2.242.851 | 64% | 1.208.800 | 34% | 66.906 | 2% | 3.518.557 | 2% |
| 2.1.5 | Produtos à base de carne (inclui miudezas, salsichas, croquetes, empadas, refeições à base de carne, ...) | 1.880.283 | 25% | 5.645.683 | 75% | 11.520 | 0% | 7.537.486 | 5% |
| 2.1.6 | Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, frescos ou frigorificados | 1.834.915 | 75% | 556.256 | 23% | 59.573 | 2% | 2.450.744 | 2% |
| 2.1.7 | Peixe, crustáceos e moluscos e produtos à base dos mesmos, congelados ou processados (inclui refeições) | 1.604.878 | 15% | 8.016.288 | 74% | 1.203.059 | 11% | 10.824.225 | 8% |
| 2.1.8 | Produtos de pão e de pastelaria, bolachas e biscoitos | 3.679.925 | 38% | 5.083.415 | 53% | 884.637 | 9% | 9.647.977 | 7% |
| 2.1.9 | Produtos de confeitaria (gelados e produtos à base de açucar ou chocolate; exclui chocolate em pó) | 704.686 | 9% | 5.453.217 | 72% | 1.375.364 | 18% | 7.533.267 | 5% |
| 2.1.10 | Leite e derivados | 9.860.262 | 45% | 11.397.953 | 52% | 767.691 | 3% | 22.025.906 | 15% |
| 2.1.11 | Ovos | 1.261.629 | 98% | 20.513 | 2% | 0 | 0% | 1.282.142 | 1% |
| 3 | Compra de outros produtos alimentares e bebidas | 4.274.164 | 9% | 38.370.451 | 84% | 2.886.068 | 6% | 45.530.683 | 32% |
| 3.2.1 | Café e substitutos, chá e ervas para infusão, cacau e especiarias | 475.599 | 7% | 5.462.362 | 83% | 616.553 | 9% | 6.554.514 | 5% |
| 3.2.2 | Azeite, óleos e gorduras alimentares | 30.509 | 1% | 4.171.987 | 99% | 19.374 | 0% | 4.221.870 | 3% |
| 3.2.3 | Arroz, massas, farinha; batatas fritas, snacks e aperitivos; cereais, papas, mel; produtos homogeneizados e preparados dietéticos; refeições pré-cozinhadas e similares | 937.200 | 7% | 12.102.416 | 86% | 996.647 | 7% | 14.036.263 | 10% |
| 3.2.4 | Bebidas alcoólicas | 1.109.775 | 10% | 9.636.651 | 86% | 410.008 | 4% | 11.156.434 | 8% |
| 3.2.5 | Outras bebidas | 789.424 | 10% | 6.157.418 | 79% | 843.487 | 11% | 7.790.329 | 5% |
| Fonte: Inquérito mensal à compra de produtos alimentares, por mercado de origem, realizado a grandes superfícies comerciais com atividade económica nos Açores. | |||||||||